Impianti industriali per pretzel e snack salati ad alta capacità

Reading Bakery Systems è il punto di riferimento mondiale nella fornitura di impianti ad alta capacità per pretzel e snack estrusi. Le nostre soluzioni tecnologiche permettono di realizzare un’ampia varietà di prodotti su un’unica linea produttiva, garantendo efficienza, flessibilità e qualità costante.

Versatilità nella produzione

Con una sola linea è possibile produrre molteplici formati di snack, tra cui:

• Pretzel di diverse forme
• Bastoncini e trecce
• Snack piatti
• Sushki
• Bastoncini ripieni
• Snack a base di pane o patate

La modifica del formato è semplice e rapida: basta sostituire la testa di compressione e la trafila con una variante dedicata alla forma desiderata.

Automazione e impasto continuo

Come per le altre linee RBS, anche le soluzioni per pretzel e snack possono essere alimentate con:

• Impastatrice a batch, per produzioni standard
• Impasto continuo con sistemi Exact Mixing, completamente automatizzati

I sistemi continui offrono numerosi vantaggi:

• Riduzione della manodopera
• Migliore omogeneità dell’impasto
• Costi operativi ridotti
• Controllo preciso delle ricette
• Qualità ripetibile e costante

Soluzioni per basse produzioni

Per clienti che desiderano avviare produzioni a basso volume, RBS propone la linea Vector Series Pretzel System, perfetta per produzioni comprese tra 125 e 500 kg/ora di prodotto finito. Una soluzione ideale per entrare nel mercato degli snack salati senza rinunciare alla qualità industriale.

Attrezzature disponibili per ogni fase

Le linee Pretzel & Snack possono includere una vasta gamma di macchinari specializzati:

• EX Continuous Mixer
• Doughbot System
• Low Pressure Extruder
• Fried Snack Extruder
• Filled Stick Extrusion System
• Guillotine Cutter
• Pretzel Cooker
• Omega I Dispenser
• SPECTRUM OVEN®
• Multi-Pass Dryer

Ogni macchina è progettata per integrarsi perfettamente nella linea, ottimizzando il flusso produttivo e garantendo efficienza e controllo.

SafeShield: sicurezza e sanificazione al centro del progetto

RBS risponde alle crescenti richieste in termini di igiene, sicurezza e conformità con il programma SafeShield, che integra design avanzato e materiali sicuri. I principali vantaggi includono:

• Macchinari progettati per essere facilmente pulibili
• Riduzione dei punti non sanificabili
• Protezioni solo dove necessarie
• Automazione per limitare il contatto umano
• Materiali selezionati per ridurre il rischio di contaminazione

Controllo intelligente dell’intera linea

Tutti i sistemi di controllo delle linee RBS sono progettati e realizzati internamente, utilizzando tecnologie all’avanguardia per assicurare:

• Sicurezza operativa
• Efficienza costante
• Monitoraggio remoto
• Personalizzazione su misura

Grazie al nostro approccio integrato, ogni cliente può contare su un impianto completo, automatizzato e perfettamente in linea con le proprie esigenze produttive.

La soluzione ideale per il mercato degli snack salati

Che si tratti di grandi volumi o produzioni più contenute, i Pretzel & Snack Systems firmati RBS offrono il massimo in termini di versatilità, qualità e sicurezza. Con un’unica linea, puoi differenziare la tua produzione e rispondere a un mercato sempre più dinamico.